つがるの木村の畑から店長日記

麦刈り真っ只中!

暦の上では大暑も過ぎて、もうすっかり夏ですね。
夏休みで子供たちが家にいると余計に大変、というお母さんも多いのではないでしょうか(笑)

この時期、木村の畑では、麦刈りが最盛期です。
皆、朝早くから日が暮れるまで畑に出ています。



小麦は秋に種を蒔いて、越冬し、翌年の夏が収穫期になります。(春に種蒔きする品種もあります)
秋に蒔く小麦は一定期間寒さに当たらないと穂が出ません。ただ、寒すぎてもダメなんです。
春撒きの小麦はヨーロッパの極寒地域で越冬させなくても穂を出す性質のものを選び出して使ったのが始まりだそうです。



自給率が13%と低い小麦ですが、今年の木村の畑では大豊作。ますます忙しさに拍車がかかります。

麦が終わると、今度は菜種の収穫が待っています

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